Gotetsu Hacchobori

想在沉穩舒適的座位上細細品嚐風味濃醇的燒肉時，Gotetsu Hacchobori 是個理想的選擇。翻開菜單，從按部位細切的單點肉品，到份量充足的拼盤，多元的選擇純粹地展現出肉質本身的優點。

在口感與脂香甘甜間品味肉質精華

多數饕客習慣從數量限定的特上牛舌或上等牛舌開場，細緻滑順的質地與俐落脆口度，恰到好處地喚醒食欲。這裡亦提供取自牛舌根部位置的牛舌牛五花（タンカルビ），油脂適中且富含彈性，以鹽味或醬汁調味皆能嚐出深厚濃韻。若想在瘦肉與油脂間取得平衡，越嚼越能感受肉汁風味的五鐵里肌，或是油花勻稱的上等里肌都相當值得一試。店內更備有肉質細嫩、以筷子即可輕鬆分切的夏多布里昂牛排，適合作為豪華燒肉饗宴的核心主角。

從清爽冷麵到甘甜甜點的滿足收尾

與烤網上的肉品相互呼應的單品料理同樣精采，外皮煎至香脆的酥脆韭菜煎餅，以及盛裝在滾燙石鍋中上桌的石鍋拌飯皆十分誘人。餐期尾聲，以麵條鋪上碎冰並淋上玉米白醋的特色冷麵，能迅速為味蕾帶來清爽收束。甜點方面，則有融入煉乳甘甜、入口即化的活氣冰，以及能品嚐深邃可可香氣的侯爵巧克力蛋糕（Marquise au chocolat），替整頓晚餐畫下細緻的句點。

店內氛圍沉靜雅緻並設有包廂，無論是三五好友聚會或靜心相談的晚飯皆相當合適。若計畫前往，建議事先完成預約較為從容。